Nie ma lepszego czasu niż lato, ale stres związany z upałem może dać się we znaki cielnym krowom i ich cielętom. Efekty utrzymują się długo w okresie odsadzeniowym ( przed jak i po), dlatego należy zachować ostrożność, aby uniknąć stresu cieplnego u zwierząt, które są przyszłym pokoleniem stada.
W miesiącach letnich jest gorąco i wilgotno. Zauważyliśmy, że nasze krowy w okresie laktacji zmniejszają pobór paszy, przez co nie produkują tak dużo mleka, jak w chłodniejszych porach roku. Podobnie, gdy krowy są narażone na stres cieplny w późnym okresie ciąży, obserwujemy upośledzenie rozwoju gruczołów mlecznych przed wycieleniem, a następnie zmniejszenie produkcji mleka po wycieleniu. Chociaż fizjologia tego, co dzieje się z naszymi krowami podczas stresu cieplnego, jest dobrze poznana, istnieje znacznie mniej konkretnych dowodów na to, jak może to wpłynąć na jakość nienarodzonego cielęcia i siary.
Wpływ stresu cieplnego na wzrost cieląt w okresie okołoporodowym jest dobrze zbadana przez naukowców, a podobne wyniki obserwuje się we wszystkich badaniach, w których mamy cielęta urodzone przez krowy, które są albo narażone na stres cieplny, albo na środowisko zimowe. Po pierwsze, cielęta urodzone przez krowy poddane stresowi cieplnemu ważą mniej przy urodzeniu w porównaniu do cieląt urodzonych przez krowy nienarażone na stres cieplny. Badania przeprowadzone w latach 70. XX wieku wykazały, że dzieje się tak z powodu zmniejszonego przepływu krwi do macicy, a także zmniejszonej masy łożyska, co powoduje, że do płodu dociera mniej składników odżywczych, a tym samym mamy lżejsze cielę po urodzeniu. Ponadto stres cieplny często skraca długość ciąży, co może również wpływać na masę urodzeniową cielęcia. Te różnice w wadze mogą przenieść się na okres przed odsadzeniem i po odsadzeniu. Na przykład badanie przeprowadzone w 2017 r. wykazało, że nienarażone na stres cieplny cielęta przybierały na wadze o 0,2 kg więcej dziennie i ważyły o 4 kg więcej przy odsadzeniu w porównaniu z cielętami poddanymi stresowi cieplnemu.
Oprócz wpływu na wzrost, cielęta urodzone przez krowy poddane stresowi cieplnemu są również mniej wydajne w wchłanianiu IgG w porównaniu z ich chłodzonymi odpowiednikami. Liczne badania przeprowadzone w ciągu ostatniej dekady wykazały, że w porównaniu z chłodzonymi cielętami, cielęta poddane stresowi cieplnemu mają niższe stężenie IgG we krwi i niższą efektywność wchłaniania (AEA) IgG. Pozorna skuteczność wchłaniania IgG zasadniczo mówi nam, ile IgG cielę wchłania z siary w procentach. Na przykład badanie przeprowadzone na University of Florida wykazało, że cielęta poddane stresowi cieplnemu były w stanie wchłonąć tylko 12% dostępnych IgG z siary, podczas gdy „schłodzone” cielęta były w stanie wchłonąć 20%. W tym badaniu, jak również w wielu innych, cielęta są karmione siarą matczyną narażoną na stres cieplny.
To skłoniło badaczy do sformułowania dwóch pytań:
1. Czy różnice w absorpcji IgG wynikają ze stresu cieplnego cieląt karmionych siarą niskiej jakości od krów poddanych stresowi ceiplnemu?
2. Czy cielęta poddane stresowi cieplnemu są mniej wydajne w absorpcji IgG z powodu wpływu stresu cieplnego jakiego same doświadczyły podczas ciąży?
Jeśli chodzi o pierwszą teorię, doniesienia o tym, czy krowy poddane stresowi cieplnemu mają obniżoną jakość siary, są sprzeczne. Wiele badań wykazało, że krowy poddane stresowi cieplnemu mają niższą jakość siary (ilość IgG/L) i mniejszą ilość (całkowita ilość wyprodukowanej siary) w porównaniu do krów „chłodzonych”. Na poparcie tych badań, testowano ponad 100 000 próbek siary rocznie w ciągu ostatnich 20 lat z naszego laboratorium (SCCL, Saskatoon, Kanada) wykazało, że poziom IgG w siarze może spaść nawet o 20% latem w porównaniu z innymi porami roku . Jednak niektóre badania nadal donoszą, że nie ma różnicy między siarą krów poddanych stresowi cieplnemu i schłodzonych. Wiele z tych badań często gromadzi siarę od krów poddanych stresowi cieplnemu, testuje siarę tylko od niewielkiej grupy zwierząt lub nie rejestruje wydajności siary; z których wszystkie mogą mieć wpływ na zgłaszane stężenia. Istnieje wiele czynników, które mogą wpływać na jakość siary poza sezonem wycielenia, zawsze dobrze jest przetestować jakość siary przed podaniem jej cielętom, aby zapewnić odporność bierną niezależnie od pory roku.
Podczas gdy badania nad jakością siary u krów poddanych stresowi cieplnemu są sprzeczne, badanie przeprowadzone w 2014 r. miało na celu ustalenie, czy obniżona odporność bierna u cieląt poddanych stresowi cieplnemu była spowodowana efektem siary, czy też drugą teorią wspomnianą powyżej: efektem cielęcym – samego cielaka . Badanie to wykazało, że nawet jeśli obie grupy cieląt są karmione tą samą siarą od krów trzymanych w środowisku neutralnym termicznie, cielęta poddane stresowi cieplnemu nadal mają niższe stężenie IgG we krwi w 1 dniu życia w porównaniu z cielętami schłodzonymi. Co więcej, gdy cielęta urodzone przez matki termoneutralne były karmione siarą od krów poddanych stresowi cieplnemu lub schłodzonych, nie zaobserwowano różnic w stężeniach IgG we krwi. To pokazuje nam, że niezależnie od źródła siary, stres cieplny w ostatnich tygodniach ciąży w jakiś sposób negatywnie wpływa na zdolność cielęcia do wchłaniania IgG po urodzeniu.
Dlaczego więc cielęta poddane stresowi cieplnemu są mniej wydajne w wchłanianiu IgG? Jak wspomniano wcześniej, cielęta urodzone przez krowy poddane stresowi cieplnemu są lżejsze po urodzeniu, co może prowadzić do mniejszej powierzchni jelita cienkiego, która absorbuje IgG. Zasadniczo, bez względu na to, ile IgG jest podawane, mniejsze cielęta nie mają tak dużej powierzchni w jelicie cienkim, aby wchłonąć je do krwi. Naukowcy postawili również hipotezę, że stres cieplny w późnej ciąży może upośledzać rozwój jelita cienkiego; albo skutkuje to mniejszą powierzchnią wchłaniania IgG albo zmniejszoną liczbą komórek jelitowych (kosmków cienkich) dostępnych do wchłaniania IgG.
Podsumowując, cielęta urodzone przez krowy poddane stresowi cieplnemu mają niższą masę urodzeniową, zmniejszony wzrost w okresie przed odsadzeniowym i zmniejszoną zdolność wchłaniania IgG z siary w porównaniu z cielętami urodzonymi przez krowy chłodzone. Chociaż badania dotyczące jakości siary od krów narażonych na stres cieplny są różne, ważne jest, abyśmy karmili cielęta urodzone w sezonie letnim siarą możliwie najlepszej jakości, aby zwiększyć ich szanse na bycie zdrowymi i produktywnymi przyszłymi krowami, jak ich odpowiedniki urodzone w zimnych porach roku.
Za SCCl The Colostrum Counsel
Autor: Mike Nagorske, DVM
Director of Research, SCCL
